Omelete da Julia Child

Ingredientes:
• 2 ovos frescos em temperatura ambiente (melhor se forem caipiras)
• 1 colher de sopa de água
• 1 colher de chá de manteiga
• sal e pimenta-do-reino moída na hora

Como fazer:
1. Aqueça uma frigideira antiaderente e deite ali a manteiga para derreter.
2. Enquanto isso, quebre os ovos, bata bem com o garfo, misture com a água.
3. Despeje a mistura de ovos na frigideira pelando e vá fazendo esse vai-e-vem aí do vídeo (pra mim demorou um bocadinho mais, que meu fogão é tinhoso).
4. Polvilhe pimenta e sal, dê a voltinha na omelete, despeje no prato, mais uma pitada de sal e pimenta e sirva. Fica bom polvilhado com páprica, com ervinhas frescas ou secas, untado com um pouco mais de manteiga… é uma receita coringa, uma base deliciosamente simples sobre a qual brincar. A minha foi ainda mais simples, porque era desse jeito que queria minha vontade.

O vídeo é em inglês, mas vale a pena assistir, pois dá para pegar bastante coisa.

I love you, Julia Child

Julie & Julia

Se querem uma dica de filme MARAVILHOSO é Julie & Julia, que conta a história de Julie Powell, que de uma maneira é "salva" pela gastronomia. Então ela inicia um blog com o seguinte desafio: fazer as 524 receitas do livro "Dominando a arte da culinária francesa", de Julia Child, no período de um ano. E neste tempo, muitas coisas acontecem, dando origem a um romanca maravilhoso.Me identifiquei em quase 100% do filme. É perfeito para nós, gourmets blogueiros.
Sem mais delongas, pois não existem palavras para expressar o que esse filme representa para mim, pois é um daqueles filmes que eu posso dizer que mudou a minha vida.

Julie Powell, obrigada, pois se a Julia mudou sua vida, você mudou a minha.