Bolo Inglês Original

Ha muito tempo, logo quando tomei gosto pela cozinha, descobrí uma receita MARAVILHOSA de bolo inglês. O que fazemos hoje é uma adaptação desse, pois esse foi criado na Inglaterra, há muito tempo, ou seja, o bolo inglês de verdade.

E é muito interessante que não leva fermento nem leite:

250g de Manteiga
250g de açucar
4 ovos
250g de farinha de trigo
essências ou frutas cristalizadas (opcional)

Modo:
Na vasilha da batedeira, coloque a manteiga e as gemas. Bata até obter um creme esbranquiçado. Desligue. Junte o açúcar e bata novamente. Desligue. Adicione essências ou frutas cristalizadas e farinha. Misture a cada ingrediente adicionado e a seguir bata. Desligue. Junte as claras em neve aos poucos, delicadamente, mexendo com colher. Coloque em assadeira própria para bolo inglês, untada e enfarinhada. Forno pré-aquecido de 180°C a 200°C, por 20 a 25 min.

Fica verdadeiramente DELICIOSO.

Por que um blog?

É desde pequenininha que eu adoro cozinhar. Uma das melhores lembranças que eu tenho da minha mãe é a gente fazendo pão de queijo juntas. Eu sempre moldava um bonequinho com a massa e ficava torcendo para que assasse logo para come-lo.

Desde então, aprendí a cozinhar com minha mãe, depois começei a ver programas de TV sobre culinária e a pesquisar na internet. Entrei no universo dos blogs a pouco tempo e resolví fazer um para compartilhar minhas receitas.

Ps.: Só vou postar receitas que eu tenha feito, provado e aprovado, com uma breve história da receita na minha cozinha.

E a todos os leitores...Bom apetite!